蔬果冷冻后营养就流失了吗 真相可能和您想的完全相反
一直以来，很多人都觉得蔬果冷冻后营养会流失，认为它们在营养上远不如新鲜蔬果。流言分析：这种说法很不严谨。在普通储存条件下，蔬果的营养流失是一个必然的过程。而通过低温隔绝这些导致蔬果营养成分流失的因素， ...
这种长在水里的菜：能“鲜掉”你的舌头！
每年的 3~10 月，是莼菜上市的季节，尤其是 3~6 月最为鲜嫩。它长得像迷你荷叶，很多人第一次吃都惊呼：“这口感太神奇了！”虽然在江南地区，莼菜是赫赫有名的“水八仙”之一，但对大多数北方朋友来说， ...
这种“血色蔬菜”竟是营养宝库 可惜很多人没吃过
甜菜根这种蔬菜，有多少人吃过？外表深红、切开后像血一样鲜艳。随着夏天气温爬升，市面上一些含有甜菜汁的饮料上架，商家都在宣传健康、美颜。图源：某外卖平台在社交平台上搜索“甜菜根”，也会看到很多关于它的各 ...
听劝！这类菜一定要少吃 真的可能致癌
酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒、榨菜……腌菜作为餐桌上必不可少的饭搭子，受到了很多家庭的青睐。即便没有炒菜，只需一瓶腌菜就能轻松干掉 2 碗大米饭，堪称下饭神器！泡菜、腌菜确实美味，不少人 ...
超市里开设了紫色蔬菜专区 真的值得买吗
最近，网购平台悄悄上新了“紫色限定”的蔬菜，点进去一看，螺丝椒、芦笋、秋葵等常见的绿色蔬菜竟然出了紫色版。在大家通常的印象里，紫色蔬菜只有紫茄子、紫甘蓝、紫洋葱、紫薯等几种，没想到现在种类越来越丰富。 ...
热量超低 含水量97%！这种“报恩”蔬菜不吃真的亏了
说到热量超级低的蔬菜，非冬瓜莫属！虽然个头儿长得有点大，但对需要控体重的小伙伴们却非常友好，热量低、水分足，猛吃不胖人。关键是“冬瓜”的名字，给人的感觉就很清爽。虽然它的名字叫“冬瓜”，但却是夏秋时节 ...
这种蔬菜花青素含量比蓝莓还高！夏天凉拌吃 营养又美味
一到夏天，很多人都没有胃口吃饭。但有一种蔬菜不仅颜值高，营养丰富，最重要的是凉拌着吃还很美味，它就是紫甘蓝。紫甘蓝在很多减脂餐中可是常客了，搭配上它瞬间能让菜肴颜值飙升。如此吸引人的外表之下，到底拥有 ...
卖的比猪肉贵 但营养超乎想象！春天的“蔬菜之王”千万别错过
春季的芦笋口感脆嫩鲜甜，享有“蔬菜之王”的美誉。一到春天，在很多家常菜、西餐、减肥餐中都能看到它的身影。相比于我们平时吃的大多数蔬菜，芦笋的价格较高，一斤在十几元到几十元不等，价格比猪肉还贵。这么贵还 ...
这种菜维生素C含量堪比柑橘 还能通便、护眼 但有一点千万注意
一到春天吃“春菜”的时候，蒲公英的身影必不可少，很多地方也叫它的俗名“婆婆丁”。认真来说，蒲公英的营养确实不错。不过，有一点千万注意，不要乱挖乱吃路边的、公园的蒲公英！！！很可能已经被打了各种药，即便 ...
这种菜是天然的“补钙剂” 钙含量不逊于牛奶 错过等一年
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，春天来了，荠菜上市，可以尝鲜啦！我相信此刻看文章的读者朋友中，一定有很多人和我一样，迷恋荠菜做的一切美食——荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜肉包、荠菜炒鸡蛋、荠菜炒年糕、荠 ...
这些蔬菜简直是“天然味精”：加水煮能鲜掉你的眉毛
一锅食材多样、鲜美清爽的好汤单独喝暖胃营养，搭配其他菜肴和主食也相得益彰。不过，不少传统汤品都是用肉类为底料，对于现在逐渐变暖的天气，未免显得有点油腻厚重，也不适合大家“三月不减肥，四、五、六、七月徒 ...
国外评选为最具营养活力的蔬菜：90%的人没吃过
初冬到春末，如果你到南方的一些菜市场转转，会发现有一种蔬菜特别鲜嫩，绿油油的，十分诱人，它就是西洋菜。北方人可能第一次听过这种菜，不过，它在国际上可是大放光彩，多次被欧美国家推崇为营养丰富的优质蔬菜。 ...
大白菜上的小黑点是什么：和肥料有关、但吃无妨
快科技1月3日消息，冬天中国北方地区最常见的蔬菜莫过于大白菜，这种蔬菜价格实惠、营养丰富、做法多样，非常适合日常食用。不过经常做饭的朋友应该会注意到，有些白菜表面会有一些小黑点，密密麻麻的，极其影响观 ...
爆火的蔬菜汁真的健康嘛 能代替蔬菜吗
最近几年，很多蔬菜陆续从菜市场走进了奶茶店，羽衣甘蓝、苦瓜、西芹、香菜……这些蔬菜也经常出现在奶茶店的菜单里。不少奶茶店纷纷推出各式“蔬菜汁”，主打养生、健康的理念。不过，蔬菜汁的营养价值到底如何？真 ...
这个宝藏蔬菜是秋冬季的“小人参”：不吃就亏大了
萝卜是冬季的时令蔬菜，“冬吃萝卜”是民间流传已久的养生理念。步入冬季后，很多家庭便开始炖萝卜汤了，比如萝卜羊肉汤、萝卜排骨汤、白萝卜丝汤、萝卜粉丝汤等，无论外面多冷，只要来上一碗全身都暖暖的，南北方人 ...
冬天最值得吃的10种蔬果 很多人都错过了！
有些食材吃上一小口，就能补充很多营养。而有些食材，即便吃上一大盆，除了吃得又饱又撑，能获取的营养却很少，这是因食物的营养密度差异所导致。“营养密度”是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。高营 ...
这种看起来又丑又恶心的菜却是“下饭王”：谢谢浙江人！
梅菜扣肉，都吃过吧？虽然有不少肥肉，但却鲜香不腻，主要功劳就是里面的梅干菜。虽然梅干菜看着乌黑一片，长得特丑，但却真好吃，堪称“下饭王”！这种看似平凡的传统食材，承载了很多人的记忆，更是心头难以割舍的 ...
一种会让人变臭的食物！很多人超爱、天天都在吃
在家吃肉、吃饺子，都少不了配上一口蒜。一口下去，滋味十足，那一口蒜香真是爽！但好吃归好吃，吃完蒜后，总感觉周身仿佛都带上了一点悠悠的臭味。不仅不敢张嘴说话，那一丝又香又臭的蒜味儿，总让社交距离的接触带 ...
钙含量比牛奶还高！这种瓜促排便、热量超低：真的建议你试试
最近电视剧《小巷人家》热播，剧中黄玲得来了一些听说很高产的蛇瓜种子，黄玲为了让儿子吃得饱，邻居宋莹为省菜钱给儿子买电视机，于是两家一拍即合便在院子里种上了蛇瓜。图：电视剧情节 截图没想到蛇瓜迎来大丰收 ...
